Datenschutz­erklärung

Wir freuen uns über Ihr Interesse an Feinkost Jiménez. Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Nachstehend informieren wir Sie gemäß der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) über die Verarbeitung Ihrer Daten auf dieser Website.

1. Verantwortlicher

Feinkost Jiménez, Inhaber David Jiménez Pérez
Lehnhäuserweg 6, 45276 Essen, Deutschland
E-Mail: info@feinkost-jimenez.de · Telefon: +49 1512 9687479

2. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie Widerspruch (Art. 21). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Ihnen steht zudem ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu. Zuständig ist u. a. die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW).

3. Aufruf der Website (Server-Logfiles)

Beim Aufruf der Website werden durch unseren Hosting-Provider automatisch Daten in Server-Logfiles verarbeitet, die Ihr Browser übermittelt (IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, abgerufene Datei, übertragene Datenmenge, Referrer, Browser-/Betriebssystemtyp). Dies ist technisch erforderlich, um die Website auszuliefern und ihre Stabilität und Sicherheit zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit unserem Hosting-Provider besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO).

4. Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung (erkennbar an „https://" in der Adresszeile).

5. Schriftarten (lokal gehostet)

Wir binden Schriftarten lokal von unserem eigenen Server ein. Es findet keine Verbindung zu Servern von Google oder anderen Dritten statt; Ihre IP-Adresse wird hierfür nicht an Dritte übertragen.

6. Cookies & Reichweitenmessung

Diese Website setzt keine Tracking- oder Marketing-Cookies und kein Analyse-/Tracking-Tool (z. B. Google Analytics) ein. Es werden lediglich technisch notwendige Funktionen verwendet, die keine Einwilligung erfordern.

7. Kontaktaufnahme (Formular & E-Mail)

Über die Formulare auf dieser Seite (Kontakt, Großhandel) wird Ihre Anfrage über das E-Mail-Programm Ihres Geräts an uns gesendet; es werden dabei keine Eingaben auf dieser Website gespeichert. Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben (Name, E-Mail-Adresse, Inhalt) ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen/Vertrag) bzw. lit. f (berechtigtes Interesse an der Beantwortung). Die Daten werden gelöscht, sobald sie nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

8. Kontakt über WhatsApp

Sie können uns freiwillig über WhatsApp kontaktieren. Anbieter ist die WhatsApp Ireland Ltd. bzw. Meta Platforms Ireland Ltd.; dabei kann es zu einer Verarbeitung von Daten (u. a. Telefonnummer, Nachrichteninhalte) und zu einer Übermittlung in Drittländer (z. B. USA) kommen, auf die wir keinen Einfluss haben. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch die aktive Kontaktaufnahme (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Möchten Sie das vermeiden, erreichen Sie uns ebenso per E-Mail oder Telefon.

9. Newsletter / Launch-Liste

Wenn Sie sich in unsere Launch-Liste eintragen, verwenden wir Ihre E-Mail-Adresse, um Sie über den Shop-Start und Neuigkeiten zu informieren. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO); diese können Sie jederzeit widerrufen (z. B. per Abmeldelink oder formloser Nachricht an uns). Mit Einführung eines Newsletter-Dienstes erfolgt die Anmeldung im Double-Opt-in-Verfahren; diese Erklärung wird dann entsprechend ergänzt.

10. Online-Shop

Ein Online-Shop befindet sich derzeit im Aufbau. Bestellungen laufen aktuell individuell per WhatsApp oder E-Mail; dabei verarbeiten wir die zur Vertragsabwicklung erforderlichen Daten (Name, Liefer-/Rechnungsanschrift, Kontaktdaten) auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Sobald ein Shop mit Bestell-, Zahlungs- und Versandabwicklung live geht, wird diese Datenschutzerklärung um die dann eingesetzten Dienste ergänzt.

Stand: Juni 2026. Diese Erklärung wird angepasst, sobald sich die eingesetzten Dienste ändern (z. B. Newsletter-Dienst, Shop, Zahlungsanbieter).